Tuky z mateřského mléka prospívají dětskému trávení

Mateřské mléko obsahuje veškeré složky, které dítě potřebuje ke svému správnému vývoji. Důležitou součástí jsou také tuky. Autoři porovnávali tukové složení mateřského mléka a umělé výživy. Zaměřili se na tuky a trávení dětí. Trávicí systém kojenců je velmi citlivý a jeho funkci velmi ovlivňuje strava.

Ukázalo, že se dlouhořetězcové nasycené mastné kyseliny rostlinných olejů v umělé výživě mají esterové vazby na pozicích 1, 2, 3. Tyto kyseliny se vážou s vápníkem a vytváří „mýdlovitou“ nerozpustnou sloučeninu, což může způsobit zácpu kojence. Tyto dlouhořetězcové mastné kyseliny v mateřském mléce mají esterové vazby na pozici 2, nevytváří žádnou nežádoucí sloučenina, což vede ke změkčení stolice a snížení rizika zácpy u dětí. I tato studie tedy dokládá, že mateřské mléko má pro dítě lepší složení i co se týká tuků a může výrazně zlepšit trávení dítěte.

Zdroj: Fat structure and composition in human milk and infant formulas: Implications in infant health