Nanočástice těžkých kovů v mateřském mléce a v kojeneckých formulích

Stále častěji se upozorňuje na to, že životní prostředí je znečištěné mnoha potenciálně nebezpečnými látkami a ty mohou prostupovat do mateřského mléka a být přítomné také v umělé kojenecké výživě. Tato italská studie se zaměřila na přítomnost nanočástic těžkých kovů v mateřském mléce a kojeneckých formulích. Analýza vzorků (19 + 19) ukázala, že těžké kovy lze nalézt v mateřském mléce i formulích.

Jen 37 % vzorků mateřských mlék a 42 % vzorků formulí těžké kovy neobsahovalo. Zbytek ano, a vyskytovaly se v nich např. baryum, titan, hliník. Pouze v mateřském mléce byly nalezeny např. rhodium, olovo, nikl, zatímco pouze ve formulích se vyskytovaly např. tantal či stroncium. 

Problematické je, že tyto těžké kovy mohou vytvářet také shluky velmi malých částeček více kovů a prvků, tzv. aglomeráty. Jejich velikost byla větší ve formulích v porovnání s mateřským mlékem. Z výsledků nelze dělat pevné závěry. Je však jasné, že přítomnost těžkých kovů, hlavně jejich koncentrace, ve stravě kojenců může negativně ovlivnit jejich vývoj. Je tedy potřeba provádět další podrobné studie.

Ženy by se měly snažit vyhýbat např. konzumaci produktů ze zvířat či rostlin pocházejících z prostředí zamořeného těžkými kovy.

https://doi.org/10.3390/foods13193178

21.10.2024; Holmannová